-
COLD BREW=水出しコーヒー ブラジル マカウバ・デ・シーマ農園
¥1,175
アメイズコーヒーハウス オリジナルCOLD BREW=水出しコーヒーです。 今年の夏はちゃんとおいしい水出しコーヒーを体感してみませんか? ホットのように香りもフレーバーも楽しめるアイスコーヒーです。 暑い夏にゴクゴク飲みたいときに水出しはピッタリです。 12時間前後水に浸して置くだけでおいしいアイスコーヒーができます。 作り方は簡単! ①容器に水を入れる ②コーヒーパックを静かに容器に入れる ③12時間ほど放置 ④静かにコーヒーパックを取り出す 注意事項 ・揺らしたり無理やりパックを沈めたり 取り出すときに絞ったりは厳禁‼です。 静かに作業することで雑味をコーヒー液に出さないようにすると クリーンなアイスコーヒーができます。 *内容量:50g(@パック)×2 〈1パック(50g)で1Lの水に浸します。〉 お好みで水の量を調整してください。 ゴクゴクと飲みたいなら1L ミルクや氷で割りたいなら800ml を基本にしてください。 ###ブラジル マカウバ・デ・シーマ農園 農園名:マカウバ・デ・シーマ農園 農園主:グラウシオ・ジョゼ・デ・カストロ 所在:ミナスジェライス州セハードエリア パトロシーニョ市 品種:ブルボン 標高:1000m 精製:ウオッシュト 収穫:機械収穫 輸送:リーファーコンテナ 焙煎度合:フレンチ(深煎り)ロースト ビターチョコレートのようなしっかりとした苦みと心地よい甘みの バランスが素晴らしいコーヒーです。 ブラジルのコーヒーの代表のようなコーヒーは、 カカオやナッツのような品の良い芳ばしい香りと、 コクのあるしっかりした苦み、なめらかな口当たり、若干の酸。 パワフルなブラジルのコーヒーを堪能していただけます。
-
COLD BREW=水出しコーヒー ルワンダ BINANA HILL
¥1,175
アメイズコーヒーハウス オリジナルCOLD BREW=水出しコーヒーです。 今年の夏はちゃんとおいしい水出しコーヒーを体感してみませんか? ホットのように香りもフレーバーも楽しめるアイスコーヒーです。 暑い夏にゴクゴク飲みたいときに水出しはピッタリです。 12時間前後水に浸して置くだけでおいしいアイスコーヒーができます。 作り方は簡単! ①容器に水を入れる ②コーヒーパックを静かに容器に入れる ③12時間ほど放置 ④静かにコーヒーパックを取り出す 注意事項 ・揺らしたり無理やりパックを沈めたり 取り出すときに絞ったりは厳禁‼です。 静かに作業することで雑味をコーヒー液に出さないようにすると クリーンなアイスコーヒーができます。 *内容量:50g(@パック)×2 〈1パック(50g)で1Lの水に浸します。〉 お好みで水の量を調整してください。 ゴクゴクと飲みたいなら1L ミルクや氷で割りたいなら800ml を基本にしてください。 ###ルワンダ ビナナ・ヒル 西部州には、州南部に位置するニュングウェ国立公園と 北部に位置するボルカノ国立公園を結ぶように縦断する 長大な山脈があります。ンゴロレロ郡はその山脈の北端に位置します。 西部州自体は、ルワンダの中でもコーヒー生産が特に盛んなエリアですが、 ンゴロレロ郡はアルティソルと呼ばれる比較的痩せた土壌が広がっており、 農業には不向きなエリア「忘れられた産地」とさえ言えます。 しかし圃場の最高部は2800mを超える異例の高標高にあります。 ・標高:1879-2248m 品種:ブルボン 所在:西部州ンゴロレロ郡マチアゾセクター ビナナ 収穫:農家ごとに完熟したチェリーを選択的に手収穫、 さらに農家にてチェリーの手選別を施しWSへ WS:マチアゾウォッシングステーション ロースト:フレンチロースト(深煎り)
-
COLD BREW=水出しコーヒー グアテマラ ラス・ヌーベス農園
¥1,208
アメイズコーヒーハウス オリジナルCOLD BREW=水出しコーヒーです。 今年の夏はちゃんとおいしい水出しコーヒーを体感してみませんか? ホットのように香りもフレーバーも楽しめるアイスコーヒーです。 暑い夏にゴクゴク飲みたいときに水出しはピッタリです。 12時間前後水に浸して置くだけでおいしいアイスコーヒーができます。 作り方は簡単! ①容器に水を入れる ②コーヒーパックを静かに容器に入れる ③12時間ほど放置 ④静かにコーヒーパックを取り出す 注意事項 ・揺らしたり無理やりパックを沈めたり 取り出すときに絞ったりは厳禁‼です。 静かに作業することで雑味をコーヒー液に出さないようにすると クリーンなアイスコーヒーができます。 *内容量:50g(@パック)×2 〈1パック(50g)で1Lの水に浸します。〉 お好みで水の量を調整してください。 ゴクゴクと飲みたいなら1L ミルクや氷で割りたいなら800ml を基本にしてください。 ###グアテマラ ラス・ヌーベス農園 100g グァテマラの主要なコーヒー生産地アンティグアのコーヒーです。 クリーンな口当たりとしっとりしたコク。爽やかな心地よい酸味と甘み、 シルキーな口当たり。余韻はミルキーな甘さ。 標高の高い農地だからこそ生まれる最高品質のグァテマラを堪能していただけます。 農園名:ラス・ヌーベス農園 所在:サカテペケス県アンティグア地域サンミゲルドゥエニャス 農園運営:ペドロ・エチェベリア・ファジャ 品種:ブルボン 標高:1780~1980m 精製:発酵槽を使用したウォッシュト 輸送:リーファーコンテナ 収穫:ピッカーによる手摘み ロースト:フレンチロースト(深煎り)
-
COLD BREW=水出しコーヒー インドネシア オナンガンジャン
¥1,602
アメイズコーヒーハウス オリジナルCOLD BREW=水出しコーヒーです。 今年の夏はちゃんとおいしい水出しコーヒーを体感してみませんか? ホットのように香りもフレーバーも楽しめるアイスコーヒーです。 暑い夏にゴクゴク飲みたいときに水出しはピッタリです。 12時間前後水に浸して置くだけでおいしいアイスコーヒーができます。 作り方は簡単! ①容器に水を入れる ②コーヒーパックを静かに容器に入れる ③12時間ほど放置 ④静かにコーヒーパックを取り出す 注意事項 ・揺らしたり無理やりパックを沈めたり 取り出すときに絞ったりは厳禁‼です。 静かに作業することで雑味をコーヒー液に出さないようにすると クリーンなアイスコーヒーができます。 *内容量:50g(@パック)×2 〈1パック(50g)で1Lの水に浸します。〉 お好みで水の量を調整してください。 ゴクゴクと飲みたいなら1L ミルクや氷で割りたいなら800ml を基本にしてください。 ###インドネシア スマトラ島 オナンガンジャン マンデリンの特徴はハーブやスパイス、まるで森林の中にいるような香り ナッツの皮を燻したようなニュアンスに加えトロピカルフルーツの酸、 舌に纏わりつくとろみ。他ではない香味があります。 独特な香味を体感してください。スマトラ式ならではの風合いです。 生産者:オナンガンジャンの農家 所在:北スマトラ州フンムバン・ハンスドゥタン県オナンガンジャン 標高:1,400m 品種:オナンガンジャン 乾燥:天日乾燥 収穫:完熟チェリーを選択的に手収穫 精製:スマトラ式(Wet Hulled)=収穫したチェリーの果肉を除去し、 表面のぬめりを取り半日乾燥したのち、脱穀し、生豆の状態で天日乾燥 ロースト:フレンチロースト(深煎り)
