COLD BREW=水出しコーヒー インドネシア オナンガンジャン
¥1,602
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アメイズコーヒーハウス オリジナルCOLD BREW＝水出しコーヒーです。
今年の夏はちゃんとおいしい水出しコーヒーを体感してみませんか？
ホットのように香りもフレーバーも楽しめるアイスコーヒーです。
暑い夏にゴクゴク飲みたいときに水出しはピッタリです。
12時間前後水に浸して置くだけでおいしいアイスコーヒーができます。
作り方は簡単！
①容器に水を入れる
②コーヒーパックを静かに容器に入れる
③12時間ほど放置
④静かにコーヒーパックを取り出す
注意事項
・揺らしたり無理やりパックを沈めたり
取り出すときに絞ったりは厳禁‼です。
静かに作業することで雑味をコーヒー液に出さないようにすると
クリーンなアイスコーヒーができます。
＊内容量：50g（＠パック）×２
〈1パック（50g）で１Lの水に浸します。〉
お好みで水の量を調整してください。
ゴクゴクと飲みたいなら１L
ミルクや氷で割りたいなら800ml
を基本にしてください。
###インドネシア スマトラ島 オナンガンジャン
マンデリンの特徴はハーブやスパイス、まるで森林の中にいるような香り
ナッツの皮を燻したようなニュアンスに加えトロピカルフルーツの酸、
舌に纏わりつくとろみ。他ではない香味があります。
独特な香味を体感してください。スマトラ式ならではの風合いです。
生産者：オナンガンジャンの農家
所在：北スマトラ州フンムバン・ハンスドゥタン県オナンガンジャン
標高：1,400ｍ
品種：オナンガンジャン
乾燥：天日乾燥
収穫：完熟チェリーを選択的に手収穫
精製：スマトラ式（Wet Hulled）＝収穫したチェリーの果肉を除去し、
表面のぬめりを取り半日乾燥したのち、脱穀し、生豆の状態で天日乾燥
ロースト：フレンチロースト（深煎り）
